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Rinascere dalla bellezza e dal gusto – 4 chef alla Tenuta Corte Vittoria per la Terra Santa *** POSTI ESAURITI ***
Evento benefico a sostegno delle famiglie di Terra Santa
Luogo
- Tenuta Corte Vittoria
Strada Cascina Campolungo
Travacò Siccomario, Pavia 27020
Organizzatore
- Commissariato di Terra Santa
Evento benefico a sostegno delle famiglie di Terra Santa con cena e testimonianza, organizzato dal Commissariato di Terra Santa e dall’Associazione Oltrepòstyle.
Nella magica cornice della Tenuta Corte Vittoria, in provincia di Pavia, mercoledì 9 marzo dalle ore 19,30, si svolgerà la serata Rinascere dalla bellezza e dal gusto – 4 Chef alla Tenuta Corte Vittoria per la Terra Santa. Protagonisti della cena saranno gli chef Fabrizio Ferrari, Silvano Vanzulli, Alessandro Folli e Reduan Gargoubi, che ci faranno gustare un eccellente menù dall’antipasto al dolce, accompagnato dai vini delle cantine Monsupello, Maggi Francesco, Davide Calvi, Ca’ del Previ e Bosco Longhino.
Il ricavato sarà devoluto alle famiglie di Terra Santa e in particolare di Betlemme fortemente provate da una crisi economica senza precedenti a causa dell’assenza di turismo religioso.
MENÙ DELLA SERATA
- Antipasto: Cannolo croccante ripieno di spuma di Gorgonzola, crema di piselli e menta, germogli di piselli e fiori di malva
- Primo piatto: Fagottino di pasta fresca ripieno di fiori di zucca, asparagi, erbe amare e radicchietti servito su una passata di cipollotti freschi
- Secondo piatto: Millefoglie di vitello e taccole primaverili con salsa delicata alle erbe aromatiche, julienne di verdure croccanti in agrodolce
- Dessert: Semisfera di cioccolato, coulis di fragole al finocchietto con spuma di mascarpone al pepe sichuan
I piatti saranno accompagnati da una selezione di vini delle cantine Monsupello, Maggi Francesco, Davide Calvi, Ca’ del Previ e Bosco Longhino.
Chef della serata
Fabrizio Ferrari, Silvano Vanzulli, Alessandro Folli e Reduan Gargoubi.
Quota di partecipazione: a partire da € 60,00 per adulti. Bambini fino a 12 anni: €25,00.
Il ricavato sarà devoluto alla Custodia di Terra Santa in Siria.
Posti limitati per garantire tutte le norme di sicurezza, a partire da quelle sul Covid.
Chiusura iscrizioni: venerdì 4 marzo.
Dove: Tenuta Corte Vittoria (strada cascina Campolungo Travacò Siccomario, 27020 Pavia)
Luogo
- Tenuta Corte Vittoria
Strada Cascina Campolungo
Travacò Siccomario, Pavia 27020
Organizzatore
- Commissariato di Terra Santa
